Vous cherchez une délicieuse recette de gâteau avec crème pâtissière pour émerveiller vos papilles et impressionner vos convives? Ne cherchez pas plus loin, car nous avons la recette parfaite pour vous. La combinaison exquise d’un moelleux gâteau associé à la richesse de la crème pâtissière créera une expérience gustative inoubliable.
Recette gâteau à la crème pâtissière
Commencez par préparer les ingrédients nécessaires pour cette succulente création. Vous aurez besoin de:
- 250g de farine
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200ml de lait
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Crème pâtissière (voir la recette ci-dessous)
Étape 1: préparation du gâteau
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 2: cuisson
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Recette crème vanille pour gâteau
La crème pâtissière est la clé de voûte de ce gâteau. Voici comment préparer une délicieuse crème vanille:
Ingrédients:
- 500ml de lait
- 100g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 40g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Instructions:
Dans une casserole, chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en remuant constamment. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Retirez la gousse de vanille.
Recette à base de crème pâtissière
Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux horizontalement. Étalez généreusement la crème pâtissière sur la moitié inférieure, puis replacez la moitié supérieure par-dessus.
Vous pouvez également décorer le dessus avec du sucre glace, des fruits frais ou des amandes effilées pour une touche finale irrésistible.
Faqs
1. puis-je utiliser une crème pâtissière déjà préparée?
Il est préférable de faire votre propre crème pâtissière pour garantir la fraîcheur et le goût authentique de votre gâteau.
2. peut-on congeler ce gâteau?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau sans la crème pâtissière. Ajoutez la crème après décongélation pour une texture optimale.
3. combien de temps la crème pâtissière peut-elle être conservée au réfrigérateur?
La crème pâtissière peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu’elle ne sèche.
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