Vous cherchez une délicieuse recette de gâteau au mascarpone qui émerveillera vos papilles et impressionnera vos convives? Ne cherchez pas plus loin! Nous avons la recette parfaite pour vous guider dans la préparation de ce délice crémeux et savoureux.
Les ingrédients
Pour réaliser ce gâteau au mascarpone, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de mascarpone
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
La touche finale
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le napper de ganache au chocolat pour une touche gourmande supplémentaire. Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus exquise.
Conseils
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie du mascarpone par du yaourt grec. Vous pouvez également ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises à la pâte pour une explosion de saveurs.
Faqs
1. puis-je utiliser du mascarpone allégé?
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone allégé pour une option plus légère, mais gardez à l’esprit que la texture et la saveur peuvent être légèrement différentes.
2. puis-je congeler le gâteau au mascarpone?
Oui, le gâteau au mascarpone se congèle bien. Assurez-vous de le stocker dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
3. peut-on ajouter des noix à la recette?
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte pour une texture croquante. Assurez-vous de les mélanger délicatement pour les répartir uniformément.
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