Vous cherchez à concocter un délice qui marie subtilement la pistache et la framboise dans un gâteau exquis ? Découvrez cette recette irrésistible d’un gâteau où ces saveurs se rencontrent harmonieusement pour créer une expérience gustative unique.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de framboises fraîches
- 200g de pistaches non salées
- 200g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 150g de beurre doux
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 150ml de lait
- Extrait de vanille
Préparation du gâteau
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, suivez ces étapes simples :
1. préparation de la pâte
• Dans un mixeur, réduisez en poudre les pistaches. Réservez une partie pour la décoration.
• Dans un bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
• Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre, puis incorporez l’extrait de vanille.
• Intégrez la farine, la levure, les pistaches en poudre et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. cuisson du gâteau
• Versez la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
• Disposez les framboises sur la pâte, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte.
• Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Décoration et dégustation
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez-le avec les pistaches réservées pour une touche croquante. Servez et appréciez cette combinaison divine de pistache et de framboise.
Faqs sur la recette
1. puis-je utiliser des framboises surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant de les incorporer à la recette.
2. est-il possible de remplacer la pistache par une autre noix ?
Vous pouvez expérimenter avec d’autres noix, mais la pistache apporte une saveur distincte à ce gâteau. Cependant, vous pouvez utiliser des amandes ou des noisettes pour une variante.
3. combien de temps le gâteau se conserve-t-il ?
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique, il restera frais jusqu’à 3 jours.
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