Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire, où nous explorerons ensemble la recette exquise d’un gâteau au lait d’amande et chocolat. Cette combinaison parfaite de saveurs crémeuses et riches ravira vos papilles et émerveillera vos convives. Suivez attentivement chaque étape pour créer un chef-d’œuvre sucré qui deviendra rapidement un incontournable de vos occasions spéciales.
Ingrédients :
- 250g de chocolat noir de qualité, haché
- 200g de beurre non salé
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 200g de farine tout usage
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200ml de lait d’amande
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau de votre choix.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant constamment jusqu’à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir légèrement.
Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez ensuite le mélange de chocolat fondu, la farine, la vanille, le lait d’amande, le sel et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Conseils :
Pour une touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez saupoudrer le gâteau refroidi de cacao en poudre ou le garnir de copeaux de chocolat.
Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco et utiliser du chocolat à teneur réduite en sucre.
Faqs :
1. puis-je utiliser du lait ordinaire au lieu de lait d’amande ?
Bien sûr, mais le lait d’amande ajoute une délicieuse nuance de noisette à la recette. N’hésitez pas à expérimenter selon vos préférences.
2. peut-on congeler ce gâteau pour le conserver plus longtemps ?
Oui, ce gâteau se congèle bien. Emballez-le hermétiquement et mettez-le au congélateur. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante.
3. est-il possible de substituer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez une version plus douce. Cela modifiera légèrement la saveur du gâteau, mais le résultat sera tout aussi délicieux.
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