Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire avec la recette du gâteau au thé brun chocolat. Ce mariage subtil entre le parfum du thé brun et l’intensité du chocolat crée une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour créer ce chef-d’œuvre sucré.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 3 cuillères à soupe de thé brun finement moulu
- 200 g de beurre non salé
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 150 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de votre choix.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le thé brun moulu et mélangez bien.
- Dans un autre récipient, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
- Dans un bol séparé, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le mélange de chocolat au mélange de beurre, puis incorporez les ingrédients secs tamisés.
- Versez lentement le lait tout en continuant de mélanger, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Dégustation :
Une fois refroidi, ce gâteau dégage un arôme envoûtant de thé brun et de chocolat. Servez-le avec une tasse de thé chaud pour une expérience gustative encore plus exquise.
Conseils :
Pour intensifier la saveur du thé brun, n’hésitez pas à utiliser une variété de thé aux notes robustes. Vous pouvez également ajouter des noix concassées pour une texture croquante.
Faqs
1. puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, cependant, le chocolat noir ajoute une profondeur de saveur qui complémente parfaitement le thé brun.
2. peut-on substituer le beurre non salé par du beurre salé ?
Oui, mais ajustez la quantité de sel en conséquence pour éviter que le gâteau ne devienne trop salé.
3. le gâteau peut-il être congelé pour une utilisation ultérieure ?
Oui, assurez-vous de le stocker dans un récipient hermétique et de le décongeler complètement avant de le servir.
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