La pâte à choux est un ingrédient de base dans de nombreuses pâtisseries françaises. Grâce à la magie du Thermomix, la préparation de cette pâte délicate devient un jeu d’enfant. Dans cet article, nous explorerons la recette de la pâte à choux avec l’aide précieuse de notre fidèle Thermomix.
Les ingrédients nécessaires
Pour commencer cette aventure culinaire, rassemblons les ingrédients essentiels:
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Eau | 250 ml |
| Beurre | 120 g |
| Farine | 150 g |
| Œufs | 4 |
| Sucre | 1 pincée (selon le goût) |
Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de vous lancer dans la préparation de votre pâte à choux.
Étapes de préparation
Passons maintenant à la préparation de la pâte à choux avec votre Thermomix:
- Versez l’eau dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le beurre et programmez le Thermomix à 100°C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez à la vitesse 4 pendant 1 minute pour former une pâte.
- Laissez refroidir légèrement avant d’ajouter les œufs un par un à la vitesse 5 jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajustez la consistance si nécessaire en ajoutant plus de farine ou d’eau.
Votre pâte à choux Thermomix est maintenant prête à être utilisée dans diverses préparations sucrées ou salées.
Utilisations de la pâte à choux
La polyvalence de la pâte à choux en fait un ingrédient incontournable dans la cuisine. Voici quelques idées d’utilisation:
- Éclairs
- Choux à la crème
- Profiteroles
- Gougères (pâte à choux au fromage)
Recette pâte à sel thermomix
En bonus, explorons également la recette de la pâte à sel avec votre Thermomix, idéale pour les activités artistiques avec les enfants:
- Mélangez 1 tasse de sel et 2 tasses de farine dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez 1 tasse d’eau progressivement jusqu’à ce que la pâte soit formée.
- Pétrissez la pâte à la vitesse 3 pendant 2 minutes.
- Modelez la pâte à sel selon votre créativité.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce que la pâte soit dure.
Amusez-vous à créer des formes uniques avec la pâte à sel Thermomix!
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