Si vous cherchez une délicieuse recette de brownie digne des desserts du Cake Factory, vous êtes au bon endroit. Les brownies sont des gâteaux au chocolat irrésistibles, avec une texture dense et un goût riche. Notre recette de brownie inspirée du Cake Factory vous permettra de créer à la maison ces délices savoureux et décadents.
Les ingrédients nécessaires
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer votre recette de brownie Cake Factory :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Chocolat noir | 200g |
| Beurre | 150g |
| Sucre | 250g |
| Oeufs | 4 |
| Farine | 100g |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Sel | Une pincée |
Préparation de la recette
Voici les étapes pour réaliser votre brownie Cake Factory :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu et de beurre refroidi, puis mélangez bien.
- Ajoutez la farine, l’extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que le brownie soit cuit. Insérez un couteau, il doit en ressortir légèrement humide.
- Laissez refroidir avant de découper et de déguster.
Conseils pour réussir votre brownie
Voici quelques conseils pour obtenir un brownie parfait :
- Utilisez du chocolat de qualité pour une saveur intense.
- Ne pas trop cuire le brownie pour conserver sa texture moelleuse.
- Laissez refroidir complètement avant de couper pour des parts nettes.
- Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Peut-on ajouter des noix ou des pépites de chocolat ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre brownie en ajoutant des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de croquant et de saveur.
Peut-on conserver les brownies ?
Les brownies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une semaine.
Comment obtenir une croûte croustillante sur le dessus du brownie ?
Pour une croûte croustillante, saupoudrez légèrement de sucre cristallisé sur la pâte avant de mettre au four.
En suivant cette recette de brownie inspirée du Cake Factory, vous obtiendrez un dessert délicieux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Profitez de ce moment gourmand fait maison !
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