Vous recherchez une délicieuse recette de cake à la banane et au chocolat, mais sans utiliser de beurre ? Nous avons la solution parfaite pour vous ! Ce cake moelleux et savoureux combine la douceur des bananes mûres avec l’intensité du chocolat, le tout sans nécessiter de beurre dans la préparation. Suivez nos instructions simples pour créer ce délice incontournable dans votre cuisine.
Ingrédients :
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :
- 3 bananes bien mûres
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 80 g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Optionnel : pépites de chocolat pour la garniture
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à cake en le chemisant de papier sulfurisé.
- Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le sucre, l’huile végétale, le cacao en poudre, et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du mélange liquide. Incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte et mélangez doucement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le cake pendant quelques minutes avant de le démouler et de le laisser complètement refroidir sur une grille.
Conseils :
Pour un cake encore plus moelleux, utilisez des bananes bien mûres, presque noires à l’extérieur.
Vous pouvez également ajouter des noix concassées ou des fruits secs pour varier les textures et les saveurs.
Faq :
1. puis-je remplacer l’huile végétale par du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer l’huile végétale par du beurre fondu dans cette recette. Cependant, cela peut modifier légèrement la texture du cake.
2. combien de temps le cake peut-il se conserver ?
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours pour une fraîcheur optimale.
3. puis-je congeler ce cake ?
Oui, ce cake se congèle très bien. Emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou un sac de congélation et conservez-le jusqu’à 2 mois. Pour décongeler, laissez le cake au réfrigérateur pendant quelques heures.
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