Vous cherchez une recette savoureuse et facile à réaliser pour un cake qui allie le piquant du chorizo et la douceur du fromage de chèvre ? Découvrez notre recette de cake au chorizo et chèvre qui saura émerveiller vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients :
Pour préparer ce délicieux cake, vous aurez besoin de :
- 200g de chorizo coupé en petits dés
- 150g de fromage de chèvre frais
- 200g de farine
- 3 œufs
- 10cl de lait
- 10cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre selon votre goût
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez votre moule à cake.
2. Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
3. Incorporez progressivement la farine et la levure à ce mélange tout en remuant.
4. Ajoutez le chorizo coupé en dés et le fromage de chèvre émietté. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
5. Versez la préparation dans le moule à cake.
6. Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.
Conseils :
Vous pouvez personnaliser ce cake en ajoutant des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin pour encore plus de saveurs.
Si vous préférez une version plus douce, optez pour du chorizo doux au lieu du chorizo fort.
Faq :
Combien de temps se conserve ce cake ?
Le cake se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Puis-je congeler ce cake ?
Oui, vous pouvez le congeler. Emballez-le bien dans un film plastique ou un sac de congélation et il se conservera jusqu’à 3 mois au congélateur.
Peut-on remplacer le fromage de chèvre ?
Bien sûr, si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par du fromage frais de votre choix, comme du cream cheese par exemple.
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