Vous recherchez une recette de gâteau savoureux et moelleux sans levure ? Découvrez notre méthode infaillible pour concocter un délicieux gâteau nature sans levure chimique.
La levure chimique est souvent un ingrédient clé pour donner du volume et de la légèreté à nos gâteaux. Cependant, il est tout à fait possible d’obtenir un résultat tout aussi appétissant sans recourir à cet élément. Cette recette traditionnelle vous permettra de préparer un gâteau aussi léger que délicieux, idéal pour diverses occasions.
Recette gâteau sans levure : ingrédients
Pour réaliser ce gâteau nature sans levure, voici les ingrédients nécessaires :
- 250g de farine de blé
- 200g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 150g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250ml de lait
- Une pincée de sel
Préparation du gâteau
Pour préparer votre gâteau sans levure :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Beurrez et farinez un moule, puis versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Astuce pour un gâteau plus aéré
Si vous souhaitez rendre votre gâteau encore plus aéré sans utiliser de levure, vous pouvez battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation juste avant d’enfourner. Cela apportera une texture aérienne à votre gâteau.
Faqs sur la recette de gâteau sans levure
Est-il possible de remplacer la levure par un autre ingrédient ?
Oui, dans cette recette, nous nous passons de levure en utilisant d’autres techniques pour obtenir un gâteau léger.
Peut-on utiliser cette recette pour des variantes de gâteaux ?
Absolument ! Cette base de gâteau sans levure peut être adaptée en ajoutant des fruits, du chocolat ou même en le parfumant avec des épices selon vos préférences.
Comment conserver ce gâteau sans levure ?
Il est préférable de conserver ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant quelques jours.
Peut-on utiliser du lait végétal dans cette recette ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le lait par du lait végétal pour une version végane de ce gâteau.
Essayez cette recette de gâteau sans levure pour un dessert léger et délicieux, parfait pour toute occasion !
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