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Vous êtes à la recherche d’une délicieuse recette de gâteau de semoule au caramel pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives ? Ne cherchez plus, nous avons la recette parfaite qui marie la douceur de la semoule avec la richesse du caramel. Suivez attentivement les étapes ci-dessous et régalez-vous!
Ingrédients :
- 250 g de semoule fine
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de sucre pour le caramel
- Quelques gouttes de jus de citron
Instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, le beurre, le sel et l’extrait de vanille.
- Quand le mélange atteint le point d’ébullition, versez la semoule en pluie tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Continuez la cuisson à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la semoule épaississe. Réservez.
- Dans une autre casserole, préparez le caramel en faisant fondre le sucre avec quelques gouttes de jus de citron.
- Une fois le caramel obtenu, versez-le au fond d’un moule à gâteau.
- Versez ensuite la semoule sur le caramel et lissez la surface.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Démoulez le gâteau de semoule au caramel et servez-le bien frais.
Astuce :
Afin d’ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez accompagner ce délicieux gâteau de semoule au caramel avec une boule de glace à la vanille.
Recette du gâteau de semoule au caramel
Ce gâteau de semoule au caramel est une véritable explosion de saveurs. La douceur de la semoule associée à la richesse du caramel crée une harmonie parfaite en bouche. Parfait pour toutes les occasions, ce dessert simple à réaliser ravira les amateurs de sucré. Suivez attentivement notre recette détaillée pour un résultat succulent.
Conseils de préparation :
Pour garantir la réussite de votre gâteau de semoule au caramel, veillez à bien respecter les proportions des ingrédients. La cuisson lente de la semoule permet d’obtenir une texture onctueuse, tandis que le caramel apporte une note sucrée et caramélisée irrésistible. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des fruits secs ou en variant les épices selon vos préférences.
Variantes :
Vous pouvez revisiter cette recette en y ajoutant des touches personnelles. Certains préfèrent incorporer des raisins secs, d’autres optent pour une pointe de cannelle. Laissez libre cours à votre créativité pour rendre ce gâteau de semoule au caramel unique à votre goût.
Faq sur la recette du gâteau de semoule au caramel :
1. puis-je utiliser de la semoule moyenne au lieu de la semoule fine ?
Oui, cependant, la semoule fine donne une texture plus délicate au gâteau. Si vous utilisez de la semoule moyenne, ajustez la quantité de liquide en conséquence.
2. peut-on préparer le caramel à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le caramel à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de le verser dans le moule.
3. combien de temps le gâteau de semoule au caramel peut-il être conservé au réfrigérateur ?
Le gâteau de semoule au caramel peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu’il ne sèche.
4. puis-je congeler le gâteau de semoule au caramel ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau de semoule au caramel. Emballez-le bien et conservez-le au congélateur. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le servir.
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