Vous recherchez une délicieuse recette de gâteau qui apporte une touche rafraîchissante de citron vert? Ne cherchez pas plus loin! Notre recette de gâteau au citron vert est la combinaison parfaite de douceur et d’acidité, créant une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients:
- 250g de beurre doux, ramolli
- 250g de sucre
- 4 œufs
- 300g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Le zeste de deux citrons verts
- Le jus de deux citrons verts
- 200ml de lait
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de votre choix.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en veillant à bien incorporer chaque œuf avant d’ajouter le suivant.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation au beurre en alternance avec le lait. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le zeste et le jus de citron vert à la pâte, en veillant à répartir uniformément les saveurs acidulées.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four préchauffé pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Glaçage au citron vert:
Si vous souhaitez intensifier la saveur citronnée, préparez un glaçage au citron vert en mélangeant du sucre glace avec du jus de citron vert jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Étalez-le généreusement sur le gâteau refroidi.
Astuce de présentation:
Décorez votre gâteau avec des tranches fines de citron vert et quelques zestes pour une présentation élégante.
Recette gâteau citron vert – faq:
1. puis-je utiliser des citrons verts en conserve pour cette recette?
Oui, vous pouvez utiliser des citrons verts en conserve, mais assurez-vous de régler la quantité en fonction de votre goût personnel.
2. peut-on substituer le beurre par une alternative végétalienne?
Oui, vous pouvez utiliser une alternative végétalienne telle que l’huile de coco fondue pour remplacer le beurre.
3. combien de temps le gâteau au citron vert peut-il être conservé?
Le gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
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