Vous cherchez à ravir vos papilles avec une expérience gustative unique ? Découvrez notre recette irrésistible de gâteau au praliné et chocolat. Associer la richesse du praliné à l’intensité du chocolat dans un gâteau moelleux est une invitation au plaisir des sens.
Préparer ce délice culinaire ne demande pas de compétences particulières en pâtisserie, juste de suivre attentivement les étapes de cette recette.
Ingrédients nécessaires :
Pour réaliser ce gâteau au praliné et chocolat, vous aurez besoin de :
- 250g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 100g de praliné
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de préparation :
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et une pincée de sel, et mélangez bien le tout.
3. Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu au mélange précédent. Ajoutez ensuite le praliné et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Conseils et variantes :
Ce gâteau se déguste parfaitement tel quel, mais vous pouvez également le sublimer en l’accompagnant d’une ganache au chocolat ou d’une crème anglaise.
Pour une touche de croquant, ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes sur le dessus du gâteau avant de l’enfourner.
Faq :
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
Le gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant environ 3 à 4 jours s’il n’est pas déjà dévoré !
Peut-on congeler ce gâteau ?
Oui, il est possible de le congeler. Emballez-le soigneusement dans du film plastique puis dans un sac de congélation adapté et il se conservera jusqu’à un mois.
Peut-on remplacer le praliné par autre chose ?
Si vous n’avez pas de praliné, vous pouvez le remplacer par de la pâte à tartiner aux noisettes pour une saveur similaire.
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