La recette de la feuille de brick à la viande hachée est une délicieuse aventure culinaire qui combine la finesse croustillante de la feuille de brick avec la saveur savoureuse de la viande hachée. C’est une option polyvalente qui peut être adaptée à diverses variations, mais aujourd’hui, explorons une version tunisienne avec l’ajout de pommes de terre.
Ingrédients :
| 300g de viande hachée | |
|---|---|
| 4 feuilles de brick | |
| 2 pommes de terre | |
| 1 oignon | |
| 2 cuillères à soupe d’huile d’olive | |
| Épices au goût : sel, poivre, cumin |
Commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes, hachez finement l’oignon et assurez-vous que la viande hachée est prête à être utilisée.
Étapes de préparation :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit transparent.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Intégrez les cubes de pommes de terre et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin selon vos préférences gustatives.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Une fois la préparation refroidie, vous pouvez passer à l’assemblage des bricks :
- Prenez une feuille de brick et placez une portion de la préparation au centre.
- Repliez les bords pour former un rectangle bien scellé.
- Répétez le processus avec les autres feuilles de brick.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Conseil :
Servez ces délicieuses bricks avec une salade fraîche et une sauce au yaourt pour une expérience gustative optimale.
Recette brick kiri viande hachée
Une variante intéressante de cette recette consiste à incorporer du fromage Kiri pour une touche de crémeux. Ajoutez simplement un morceau de Kiri au centre de la préparation avant de plier la feuille de brick. Cela apportera une texture et une saveur supplémentaires à votre plat.
Recette brick tunisienne viande hachée
Pour une saveur authentique tunisienne, vous pouvez ajouter des épices locales telles que le harissa pour un peu de piquant. Assurez-vous de l’ajuster selon votre préférence de niveau de piquant.
Faqs :
1. puis-je utiliser d’autres types de viande hachée?
Oui, vous pouvez expérimenter avec du poulet haché, de l’agneau ou même du poisson selon vos préférences.
2. peut-on congeler les bricks avant la cuisson?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance, les congeler, puis les cuire quand vous en avez besoin. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter la formation de glace.
3. la recette convient-elle aux végétariens?
Vous pouvez substituer la viande hachée par des alternatives végétariennes comme des lentilles ou du tofu pour une version végétarienne.
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