La farine de châtaigne offre une délicieuse alternative pour la préparation de gâteaux. Son arôme distinctif et sa texture unique en font un ingrédient phare pour ceux qui cherchent à ajouter une touche authentique à leurs desserts. Découvrons ensemble une recette de gâteau à la farine de châtaigne qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 250g de farine de châtaigne
- 200g de sucre
- 150g de beurre fondu
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 200ml de lait
- Vanille (optionnelle)
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine de châtaigne, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
4. Incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez de la vanille pour parfumer la pâte.
7. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
8. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce :
Vous pouvez ajouter des fruits secs tels que des noix ou des raisins pour une touche croquante.
Recette gâteau farine châtaigne – conseils de préparation :
Pour garantir le succès de votre recette de gâteau à la farine de châtaigne, assurez-vous de respecter les proportions des ingrédients. La farine de châtaigne a une saveur robuste, donc ajustez la quantité de sucre selon vos préférences personnelles.
Recette de gâteau à la farine de châtaigne – variantes :
Expérimentez en ajoutant des zestes d’agrumes à la pâte pour une note de fraîcheur. Vous pouvez également saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace avant de le servir.
Faqs :
1. puis-je utiliser de la farine de blé ordinaire comme substitution?
Oui, cependant, cela altérera le goût caractéristique de la recette. La farine de châtaigne apporte une saveur unique.
2. le gâteau peut-il être congelé?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois refroidi. Assurez-vous de le stocker dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
3. puis-je remplacer le beurre par une alternative végétalienne?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre végétalien ou de l’huile de coco fondue comme alternative au beurre traditionnel.
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